早在20世纪七八十年代，民间便有“宴请招待，老九不能少”的说法。这里的“老九”，指的是区别于八大名酒的四特酒，这也使得四特酒成为了一个年代的记忆。

　　时光流转，如今当我们再次提起“老酒”，更多指的是存放时间较长的酒。据调查数据显示，目前，40岁以下的饮酒人士占据了陈年白酒消费比例的67.61%。业内人士普遍认为，未来陈年白酒将成为高端白酒的价值体现和白酒产业链、价值链的新一环。

　　稀缺珍酿，岁月铸就的传奇

　　《中国酒业“十四五”产业发展指导意见》对陈年白酒细分市场发展提出了清晰谋划：要深挖陈年白酒品质价值、文化价值、艺术价值；强化陈年白酒科普，引导更多爱好者认知陈年白酒、欣赏陈年白酒、消费陈年白酒。